Тупик.Ru: Десятка продуктов, которые чаще всего подделывают

понедельник, 17 сентября 2012 г.

Десятка продуктов, которые чаще всего подделывают

Занимательное дело эти ТОП-списки и рейтинги. Иногда узнаёшь интересные вещи. Недавно в "Российской газете" появился ещё один "ТОП-рейтинг" — десятка продуктов, которые чаще всего подделывают. Итак, начнём по порядку...

Сметана

Часто при производстве молочных продуктов вместо натуральных молочных жиров используют более дешевые растительные. Например пальмовое масло. А это очень тяжело для организма...

Мёд

Недобросовестные предприниматели часто продают недозрелый мёд, где пополам нектара и мёда. Распространенный вид некачественного меда — крем-мед. Это мёд дешевых сортов, в него добавляют соевые муку и молоко, крахмал...

Оливковое масло

Чтобы правильно выбрать оливковое масло, эксперты советуют внимательно читать этикетку, оценивать его цвет и вкус. Не стоит покупать оливковое масло, разлитое в стране, где не растут оливки...

Икра

Проверить такую икру можно только на зуб. Натуральная икра при давлении лопается и имеет горьковатый привкус, а контрафакт просто разжёвывается...

Крабовые палочки

В состав крабовых палочек, судя по надписям на упаковках, входят крахмал, красители, консерванты и рыбный фарш. Но рыбы в этом фарше не более 10%. После проведения анализов экспертам так и не удалось точно установить, из чего сделаны оставшиеся 90%...

Рыбные консервы

Покупатель рыбных консервов никогда не установит правильную пропорцию рыбы и соуса. Этим часто пользуются недобросовестные производители. Больше соуса — меньше производственные издержки — больше прибыль...

Красная рыба

Сегодня 95% лосося, форели и сёмги, которые лежат на прилавках, выращивают на фермах с помощью искусственных кормов. Для придания рыбе аппетитного розового цвета производители откармливают рыб красящими препаратами...

Креветки

Креветок стали разводить в прибрежной зоне. А они часто содержат в себе тяжелые металлы и антибиотики. Чаще всего — левомицетин, который очень долго остается в организме человека. На глаз распознать такие "накачанные" лекарствами креветки невозможно. Эксперты рекомендует к употреблению только креветки, выловленные в море. Единственный способ не ошибиться — внимательно изучить упаковку...

Копченая рыба

Копченую рыбу у нас часто делают с помощью жидкого дыма. Это сильнейший канцероген. Отличить копченую рыбу, приготовленную по правильной технологии, от той, что коптили жидким дымом, трудно, но можно. Лучше настоять, чтобы продавец её разрезал. У "правильной" рыбы мясо на месте разреза будет жёлтоватого оттенка...